นิยามและตัวอย่างกรด สารเคมีคำศัพท์ความหมายของกรด

ความหมายของกรดในเคมี

เป็นกรดเป็นสารเคมีชนิดที่บริจาคโปรตอนหรือไฮโดรเจน ไอออนและ / หรือรับอิเล็กตรอน กรดส่วนใหญ่จะมีอะตอมของไฮโดรเจนที่สามารถปลดปล่อยออกมาได้ (disociate) เพื่อให้ไอออนบวกและแอนไอออนในน้ำ ความเข้มข้นของไอออนไฮโดรเจนที่เกิดจากกรดทำให้ความเป็นกรดและความเป็นกรด – ด่างของสารละลายลดลง

กรดคำจากคำภาษาละตินacidusหรือacereซึ่งหมายถึง “เปรี้ยว” ตั้งแต่หนึ่งในลักษณะของกรดในน้ำเป็นรสเปรี้ยว (เช่นน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว)

สรุปคุณสมบัติของกรดและเบส

ตารางนี้แสดงภาพรวมของคุณสมบัติที่สำคัญของกรดเมื่อเทียบกับฐาน:

คุณสมบัติ กรด ฐาน
พีเอช น้อยกว่า 7 มากกว่า 7
กระดาษสีน้ำเงิน สีฟ้าเป็นสีแดง ห้ามเปลี่ยนกระดาษลิตมาม แต่สามารถกลับกระดาษสีแดง (สีแดง) กลับเป็นสีฟ้า
ลิ้มรส เปรี้ยว (เช่นน้ำส้มสายชู) ขมหรือสบู่ (เช่นโซดาอบ)
กลิ่น รู้สึกแสบร้อน มักไม่มีกลิ่น (ยกเว้นแอมโมเนีย)
เนื้อผ้า เหนียว ลื่น
การเกิดปฏิกิริยา ทำปฏิกิริยากับโลหะเพื่อผลิตก๊าซไฮโดรเจน ทำปฏิกิริยากับไขมันและน้ำมันหลายชนิด

ARRHENIUS, BRØNSTED-LOWRY และกรด LEWIS

มีหลายวิธีในการกำหนดกรด เมื่อคนหมายถึง “กรด” นี้มักหมายถึง Arrhenius หรือBrønsted – โลว์รีย์กรด กรดลูอิสมักเรียกว่า “กรดลูอิส” เหตุผลก็เพราะความหมายเหล่านี้ไม่ได้มีชุดของโมเลกุลเดียวกัน

กรด Arrhenius – ตามคำจำกัดความนี้กรดเป็นสารที่เพิ่มความเข้มข้นของไอออน hydronium (H 3 O + ) เมื่อเติมลงในน้ำนอกจากนี้คุณยังอาจพิจารณาเพิ่มความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน (H + ) เป็นทางเลือก

Brønsted-Lowry Acid – ตามคำนิยามนี้กรดเป็นวัสดุที่สามารถทำหน้าที่เป็นผู้บริจาคโปรตอน นี่เป็นคำจำกัดความที่ จำกัด น้อยกว่าเพราะตัวทำละลายนอกเหนือจากน้ำไม่ได้รับการยกเว้น สารประกอบใด ๆ ที่สามารถถูก deprotonated คือกรดBrønsted-Lowry รวมทั้งกรดทั่วไปรวมทั้ง amines และแอลกอฮอล์

นี่เป็นคำจำกัดความที่ใช้กันอย่างกว้างขวางที่สุดของกรด
Lewis Acid – กรดลูอิสเป็นสารประกอบที่สามารถรับคู่อิเล็กตรอนเพื่อสร้างพันธะโควาเลนได้ ตามคำจำกัดความนี้สารบางชนิดที่ไม่มีไฮโดรเจนมีคุณสมบัติเป็นกรดรวมทั้งอลูมิเนียมไตรคลอไรด์และโบรอนไตรฟลูออไรด์

ตัวอย่างกรด

เหล่านี้เป็นตัวอย่างของชนิดของกรดและกรดเฉพาะ:

  • กรด Arrhenius
  • กรดลูอิส
  • กรดไฮโดรคลอริก
  • กรดซัลฟูริก
  • กรดไฮโดรฟลูออริก
  • กรดน้ำส้ม
  • กรดในกระเพาะอาหาร (ซึ่งมีกรดไฮโดรคลอริก)
  • น้ำส้มสายชู (ซึ่งมีกรดอะซิติก)
  • กรดซิตริก (ที่พบในผลไม้เช่นมะนาว)

แข็งแรงและอ่อนแอกรด

กรดสามารถระบุได้ว่าเป็นกรดที่แข็งแรงหรืออ่อนแอขึ้นอยู่กับว่าพวกมันแยกตัวออกมาเป็นไอออนในน้ำได้อย่างไร กรดที่มีฤทธิ์เช่นกรดไฮโดรคลอริกจะแยกตัวออกเป็นไอออนในน้ำ กรดอ่อนจะแยกเฉพาะออกเป็นไอออนได้ดังนั้นสารละลายจะมีน้ำไอออนและกรด (เช่นกรดอะซิติก)

เรียนรู้เพิ่มเติม

  • ชื่อของกรด 10 ชนิด
  • คุณเพิ่มกรดลงในน้ำหรือน้ำให้เป็นกรดหรือไม่?
  • ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับกรดเบสและ pH

สินค้าเคมีภัณฑ์


กรดกำมะถัน 98%, 70%, 50%

กรดเกลือ 35%

โซดาไฟน้ำ 50%, 32%

โซดาไฟเกล็ด 98%

โซดาไฟเม็ด 99%

คลอรีนน้ำ 10%

คลอรีนผง 65%, 90%

กรดไนติก 68%, 70%

กรดฟอสฟอริค 85%

โซดาแอช

โซเดียมไซยาไนท์

เกลือบริสุทธิ์

สารส้มผง, ก้อน, เม็ด, น้ำ

โพลีอลูมิเนียมคลอไรด์น้ำ, ผง

ไฮโดรเจนเปอร์อ็อกไซค์ 50%

น้ำกรดแบตเตอรี่